toda a cavidade oronasal ser a responsável pelo paladar e olfato, sentidos estes que estarão prejudicados pela inflamação das papilas gustativas e olfativas.

a gustação ser prejudicada pelo muco nasal, que inativa as papilas gustativas da língua, responsáveis pela detecção dos diferentes sabores.

o sabor dos alimentos ser uma composição das moléculas capturadas tanto pela língua como pela cavidade nasal, os quais estarão obstruídos pelas secreções.

o vírus da gripe atuar nas células sensoriais da cavidade nasal, responsáveis pela percepção gustativa para os diferentes sabores.

o sentido gustativo ser, na verdade, olfativo, o qual estará prejudicado pela ação do vírus da gripe nas células sensoriais da cavidade nasal.

Um degustador não deve realizar seu trabalho quando está gripado, pois a sua percepção para classificar os aromas e sabores dos alimentos estará debilitada. Isso ocorre pelo fato de

Biologia

A resposta correta é que o sabor dos alimentos é uma composição das moléculas capturadas tanto pela língua como pela cavidade nasal, os quais estarão obstruídos pelas secreções. O sentido do paladar é responsável por detectar os sabores básicos (doce, salgado, azedo, amargo e umami), enquanto o olfato é responsável por detectar os aromas. Juntos, eles criam a percepção do sabor. Quando estamos gripados, a cavidade nasal fica obstruída, dificultando a passagem das moléculas que são responsáveis por criar a percepção do sabor. Portanto, a percepção do sabor estará debilitada.

Questão sobre Corpo Humano: Sentidos

Disciplina Biologia

Biologia

Fonte UNICID

UNICID

BNCC 'EM13CNT306'

'EM13CNT306'

Assunto Corpo Humano: Sentidos

Corpo Humano: Sentidos

Dificuldade Média

Média

(UNICID 2014) - Questão Média de Biologia