Objetivos (5 - 7 minutos)

1. Compreender a acidez e a basicidade dos compostos orgânicos: Os alunos devem ser capazes de diferenciar e entender o que caracteriza um composto orgânico como ácido ou básico. Isso inclui a compreensão do conceito de pH e a escala de acidez e basicidade.

2. Identificar as propriedades ácidas e básicas dos compostos orgânicos: Os alunos devem ser capazes de aplicar seus conhecimentos teóricos para identificar se um composto orgânico é ácido ou básico, com base em suas propriedades físicas e químicas.

3. Resolver problemas práticos relacionados à acidez e basicidade: Os alunos devem ser capazes de resolver problemas práticos que envolvam a acidez e a basicidade de compostos orgânicos. Isso envolve a interpretação de dados experimentais e a aplicação de fórmulas e conceitos.

Objetivos secundários:

• Desenvolver habilidades de pensamento crítico: Através da resolução de problemas e da discussão de conceitos, os alunos devem desenvolver habilidades de pensamento crítico, que são essenciais para a compreensão profunda da Química.

• Fomentar a curiosidade e o interesse na Química: Ao apresentar os conceitos de uma maneira clara e aplicada, os alunos devem ser incentivados a desenvolver um interesse pela Química, vendo-a como uma disciplina relevante e fascinante.

Introdução (10 - 12 minutos)

1. Revisão de Conteúdos Prévios: O professor deve começar a aula relembrando brevemente os conceitos de ácidos e bases, assim como a escala de pH. É importante que os alunos estejam familiarizados com esses conceitos antes de avançar para a acidez e basicidade dos compostos orgânicos. (2 - 3 minutos)

2. Situações-Problema: O professor deve apresentar duas situações-problema para instigar a curiosidade dos alunos e prepará-los para o conteúdo da aula. As situações podem ser:

   • "Por que o suco de limão, que é ácido, muda a cor de certos pigmentos, enquanto o bicarbonato de sódio, que é básico, não tem o mesmo efeito?"
   • "Como o corpo humano é capaz de regular o pH do sangue, mantendo-o em um nível constante?"

   Estas perguntas devem ser respondidas ao longo da aula, servindo como um fio condutor para a Introdução e aprofundamento do tópico. (3 - 4 minutos)

3. Contextualização: O professor deve então contextualizar a importância do estudo da acidez e basicidade dos compostos orgânicos. Pode-se mencionar, por exemplo, a relevância desses conceitos para a medicina (como no caso do pH do sangue) e para a indústria alimentícia (no caso da conservação e sabor dos alimentos). (2 - 3 minutos)

4. Introdução ao Tópico: O professor deve apresentar o tópico da aula, explicando que os alunos irão aprender sobre como a acidez e basicidade dos compostos orgânicos são determinadas, e como esses compostos se comportam em diferentes situações. Para captar a atenção dos alunos, o professor pode compartilhar algumas curiosidades, como:

   • "Você sabia que o suco gástrico produzido pelo estômago humano é tão ácido que pode dissolver um prego?"
   • "E que, por outro lado, o sangue humano é ligeiramente básico, com um pH em torno de 7,4, e que qualquer variação nesse valor pode ser fatal?"

   Essas curiosidades devem servir para instigar a curiosidade dos alunos e mostrar a relevância do tópico. (3 - 4 minutos)

Desenvolvimento (20 - 25 minutos)

1. Atividade Prática - "A Cor da Química": Nesta atividade, os alunos irão explorar a acidez e basicidade de alguns compostos orgânicos através de uma experiência prática. O professor deve dividir a turma em grupos de até 5 alunos e fornecer a cada grupo pequenas quantidades de diferentes substâncias, como suco de limão, vinagre, bicarbonato de sódio, sal, entre outros. Além disso, os alunos devem receber papel de tornassol, um indicador de pH que muda de cor em diferentes níveis de acidez e basicidade.

   • Passo 1: O professor deve orientar os alunos a observarem a cor do papel de tornassol antes de adicionarem qualquer substância.
   • Passo 2: Em seguida, os alunos devem adicionar uma pequena quantidade de cada substância ao papel de tornassol e observar as mudanças de cor.
   • Passo 3: Os alunos devem registrar suas observações e tentar explicar as mudanças de cor com base no que aprenderam na aula.
   • Passo 4: Finalmente, os grupos devem compartilhar suas observações e conclusões com a turma, promovendo uma discussão sobre as propriedades ácidas e básicas das substâncias. (10 - 12 minutos)

2. Atividade de Discussão - "O pH no Nosso Dia a Dia": Nesta atividade, os alunos irão discutir e apresentar exemplos do uso prático dos conceitos de acidez e basicidade no cotidiano. O professor deve orientar os alunos a pensarem em situações do dia a dia onde eles encontram ácidos e bases, e como essas substâncias afetam o seu ambiente. Alguns exemplos podem incluir a preparação de alimentos, a limpeza da casa, a manutenção da saúde, entre outros. Os alunos devem ser incentivados a compartilharem suas experiências e a fazerem conexões com o que aprenderam na aula e com as situações-problema apresentadas no início da aula. (5 - 7 minutos)

3. Atividade de Resolução de Problemas - "Desafio do pH": Nesta atividade, os alunos irão resolver um conjunto de problemas práticos que envolvem a acidez e basicidade dos compostos orgânicos. O professor deve distribuir uma folha de atividade com os problemas e orientar os alunos a resolvê-los em grupos. Alguns exemplos de problemas podem incluir a determinação do pH de uma solução, a classificação de um composto como ácido ou base com base em suas propriedades, entre outros. Os problemas devem ser desafiadores o suficiente para estimular o pensamento crítico, mas não tão difíceis a ponto de desencorajar os alunos. O professor deve circular pela sala, auxiliando os grupos conforme necessário. (5 - 6 minutos)

Retorno (8 - 10 minutos)

1. Discussão em Grupo (3 - 4 minutos): O professor deve reunir todos os alunos para uma discussão em grupo. Cada grupo deve então compartilhar suas soluções para o "Desafio do pH" e suas conclusões da atividade prática "A Cor da Química". O professor deve orientar a discussão, garantindo que todos os alunos tenham a oportunidade de falar e que as respostas sejam claras e precisas. Durante a discussão, o professor deve reforçar os conceitos principais, corrigir possíveis equívocos e esclarecer dúvidas.

2. Conexão com a Teoria (2 - 3 minutos): Após a discussão, o professor deve fazer a conexão entre as atividades práticas e a teoria apresentada no início da aula. O professor deve destacar como os conceitos de acidez e basicidade foram aplicados e reforçados durante as atividades. Por exemplo, o professor pode discutir como a mudança de cor do papel de tornassol na atividade prática está relacionada ao pH das substâncias, e como isso se relaciona com a definição de ácidos e bases apresentada na teoria.

3. Reflexão Individual (2 - 3 minutos): O professor deve então propor que os alunos reflitam individualmente sobre o que aprenderam na aula. O professor pode fazer as seguintes perguntas para guiar a reflexão:

   1. "Qual foi o conceito mais importante que você aprendeu hoje?"
   2. "Quais questões ainda não foram respondidas?"

   Os alunos devem anotar suas respostas, que podem ser compartilhadas com a turma, se desejado. O professor deve encorajar os alunos a buscarem respostas para suas perguntas não respondidas, seja através de leituras adicionais, discussões em sala de aula ou pesquisas independentes.

4. Feedback e Encerramento (1 - 2 minutos): Para encerrar a aula, o professor deve solicitar feedback dos alunos sobre a aula. O professor pode perguntar, por exemplo, o que eles acharam das atividades práticas, se eles se sentem mais confiantes em relação aos conceitos de acidez e basicidade, e o que eles gostariam de aprender mais sobre o tópico. O professor deve agradecer aos alunos pela participação e pelo esforço, e encorajá-los a continuarem estudando e questionando. O professor deve então anunciar o tópico da próxima aula e quaisquer leituras ou preparações necessárias.

Este Retorno é essencial para consolidar o aprendizado, esclarecer possíveis dúvidas e avaliar a eficácia da aula. Além disso, ao incentivar a reflexão e a busca por respostas, o professor está promovendo o Desenvolvimento do pensamento crítico e da autonomia do aluno, que são habilidades essenciais para o aprendizado efetivo.

Conclusão (5 - 7 minutos)

1. Resumo do Conteúdo (2 - 3 minutos): O professor deve fazer um resumo dos principais pontos abordados durante a aula. Isso inclui a definição de acidez e basicidade em compostos orgânicos, a escala de pH, as propriedades ácidas e básicas dos compostos orgânicos e como esses conceitos foram aplicados nas atividades práticas. O professor deve enfatizar os conceitos mais importantes e como eles se relacionam entre si.

2. Conexão Teoria-Prática (1 - 2 minutos): O professor deve explicar como a aula conectou a teoria e a prática. Isso pode ser feito destacando como a atividade prática "A Cor da Química" permitiu aos alunos observar os conceitos teóricos de acidez e basicidade em ação. O professor pode também mencionar como a atividade de resolução de problemas "Desafio do pH" permitiu aos alunos aplicar seus conhecimentos teóricos para resolver problemas reais.

3. Materiais Extras (1 minuto): O professor deve sugerir materiais extras para aqueles alunos que desejarem aprofundar seus conhecimentos sobre o tópico. Isso pode incluir livros didáticos, artigos científicos, vídeos educacionais e sites de referência. O professor deve fornecer uma lista desses recursos, junto com breves descrições de seu conteúdo e relevância.

4. Aplicações Práticas (1 - 2 minutos): Por fim, o professor deve ressaltar a importância prática do tópico da aula. Isso pode ser feito mencionando exemplos do uso de compostos orgânicos em nosso dia a dia, como na preparação de alimentos, na limpeza da casa, na indústria farmacêutica, entre outros. O professor pode também mencionar como o entendimento da acidez e basicidade dos compostos orgânicos é crucial em muitas áreas, incluindo a medicina, a química industrial e a engenharia.

Ao final da aula, os alunos devem ter uma compreensão clara e abrangente das propriedades ácidas e básicas dos compostos orgânicos, bem como de sua importância e aplicação prática. Eles devem também estar preparados para continuar aprendendo sobre o tópico, seja de forma independente ou na próxima aula.