Objetivos (5 - 10 minutos)

1. Compreender a estrutura e função das proteínas: Os alunos devem ser capazes de descrever as características estruturais das proteínas, incluindo a sequência de aminoácidos e a formação de ligações peptídicas. Além disso, eles devem entender como a estrutura de uma proteína determina sua função.

2. Identificar a importância das proteínas na vida cotidiana: Os alunos devem ser capazes de reconhecer a presença de proteínas em sua vida diária, desde a alimentação até a utilização em produtos do cotidiano, como detergentes e tecidos.

3. Reconhecer os processos de síntese e degradação de proteínas: Os alunos devem entender como as proteínas são produzidas e degradadas nos organismos vivos. Isso inclui a compreensão dos processos de transcrição e tradução, bem como a importância de proteases na quebra das proteínas.

Objetivos Secundários

1. Estabelecer conexões entre a estrutura e função das proteínas: Os alunos devem ser capazes de fazer inferências sobre a função de uma proteína com base em sua estrutura. Por exemplo, eles devem entender como a estrutura de uma enzima determina sua atividade catalítica.

2. Desenvolver habilidades de pensamento crítico e resolução de problemas: Através do estudo das proteínas, os alunos terão a oportunidade de desenvolver suas habilidades de pensamento crítico, analisando dados e fazendo inferências. Além disso, eles serão desafiados a resolver problemas relacionados à estrutura e função das proteínas.

3. Promover a apreciação pela complexidade e importância da bioquímica: Ao compreender a bioquímica das proteínas, os alunos ganharão uma apreciação mais profunda pela complexidade e importância da ciência bioquímica, tanto na vida cotidiana quanto na medicina e biotecnologia.

Introdução (10 - 15 minutos)

1. Revisão de Conteúdos Prévios: O professor deve começar a aula revisando brevemente os conceitos de ácidos nucleicos e aminoácidos, já que eles são a base para a compreensão das proteínas. Ele pode fazer isso através de perguntas direcionadas aos alunos, incentivando-os a lembrar e aplicar o que aprenderam anteriormente.

2. Situações-Problema: Após a revisão, o professor pode apresentar duas situações-problema para despertar o interesse dos alunos. A primeira pode ser: "Por que a maioria das pessoas não pode digerir a lactose na idade adulta?". A segunda pode ser: "Como uma pequena mudança na sequência de aminoácidos pode causar doenças graves, como a fibrose cística?". Essas questões servirão como um ponto de partida para a discussão sobre a importância das proteínas e sua estrutura na vida cotidiana e na saúde.

3. Contextualização: O professor deve então contextualizar a importância das proteínas, explicando que elas são os principais atores na maioria dos processos biológicos. Ele pode mencionar exemplos de proteínas encontradas na alimentação (como a caseína do leite), em medicamentos (como a insulina) e em produtos do cotidiano (como os detergentes). Além disso, ele pode destacar a importância das proteínas na medicina, explicando que muitas doenças são causadas por mutações em proteínas.

4. Introdução ao Tópico: Finalmente, o professor deve introduzir o tópico da aula - bioquímica das proteínas. Ele pode fazer isso contando uma curiosidade, como o fato de que todas as proteínas do nosso corpo são feitas a partir de apenas 20 tipos de aminoácidos. Outra curiosidade interessante é que a ordem dos aminoácidos na cadeia de uma proteína é determinada pelo nosso DNA. Este último fato pode servir como uma ponte para a explicação dos processos de transcrição e tradução, que serão abordados na aula.

Desenvolvimento (20 - 25 minutos)

1. Atividade "Montando uma Proteína" (10 - 12 minutos):

   • Para esta atividade, o professor deve preparar cartões coloridos representando diferentes aminoácidos (com o nome do aminoácido, a abreviação de três letras e a abreviação de uma letra), além de cartões que representam ligações peptídicas.

   • Os alunos, divididos em grupos de 4 ou 5, receberão um conjunto de cartões de aminoácidos e ligações peptídicas. Eles devem trabalhar juntos para montar uma cadeia de aminoácidos, conectando-os com as ligações peptídicas.

   • O professor deve circular pela sala, observando o trabalho dos grupos e esclarecendo dúvidas.

   • Após a Conclusão da montagem da proteína, o professor deve pedir a um representante de cada grupo que apresente sua proteína para a classe, explicando quais aminoácidos foram usados e como eles estão conectados.

2. Atividade "Jogo do DNA, RNA e Proteínas" (10 - 12 minutos):

   • Para esta atividade, o professor deve preparar cartões coloridos representando as bases do DNA (adenina, timina, citosina e guanina), as bases do RNA (adenina, uracila, citosina e guanina) e os aminoácidos.

   • Os alunos, ainda divididos em grupos, receberão um conjunto de cartões e serão desafiados a "traduzir" a sequência de bases do DNA ou RNA em uma sequência de aminoácidos, seguindo as regras da transcrição e tradução.

   • O professor deve orientar os alunos a usar os cartões como um guia e a trabalhar juntos para resolver o desafio.

   • Após a Conclusão da atividade, o professor deve pedir a um representante de cada grupo que apresente a sequência de aminoácidos que eles obtiveram e a proteína correspondente.

3. Atividade "Proteínas no Dia a Dia" (5 - 8 minutos):

   • Para esta atividade, o professor deve preparar uma lista de produtos do cotidiano que contêm proteínas (como leite, carne, ovos, detergentes, xampus, etc.).

   • Os alunos, ainda divididos em grupos, receberão a lista e serão desafiados a encontrar informações sobre as proteínas presentes nesses produtos, como a função da proteína, a sequência de aminoácidos e a estrutura tridimensional.

   • O professor deve orientar os alunos a usar seus smartphones ou tablets para pesquisar as informações necessárias.

   • Após a Conclusão da atividade, o professor deve pedir a um representante de cada grupo que compartilhe as informações que encontraram com a classe.

Retorno (10 - 15 minutos)

1. Discussão em Grupo (5 - 7 minutos):

   • Após a Conclusão das atividades, o professor deve reunir todos os alunos para uma discussão em grupo. Cada grupo terá até 3 minutos para compartilhar suas descobertas e conclusões das atividades.

   • Durante a discussão, o professor deve encorajar os alunos a explicar suas respostas, justificando com base nos conceitos de bioquímica que foram discutidos na aula.

   • O professor deve moderar a discussão, fazendo perguntas para aprofundar as explicações dos alunos e para corrigir quaisquer conceitos errôneos.

2. Conexão com a Teoria (3 - 5 minutos):

   • Após a discussão, o professor deve retomar os conceitos teóricos que foram abordados na aula, relacionando-os com as atividades práticas.

   • Por exemplo, o professor pode perguntar: "Como a atividade de montar uma proteína com cartões de aminoácidos e ligações peptídicas se relaciona com a estrutura e função das proteínas que discutimos?".

   • O professor deve explicar que, assim como na atividade, a sequência de aminoácidos e a forma tridimensional das proteínas são cruciais para sua estrutura e função na vida real.

   • O professor também deve reforçar a importância dos processos de transcrição e tradução na formação de proteínas, relacionando-os com a atividade "Jogo do DNA, RNA e Proteínas".

3. Reflexão Final (2 - 3 minutos):

   • Para encerrar a aula, o professor deve propor que os alunos reflitam por um minuto sobre as seguintes perguntas:

     1. Qual foi o conceito mais importante que você aprendeu hoje?
     2. Quais questões ainda não foram respondidas?

   • Após o minuto de reflexão, o professor pode pedir a alguns voluntários que compartilhem suas respostas com a classe.

   • O professor deve ouvir atentamente as respostas dos alunos, pois elas podem fornecer feedback valioso sobre a eficácia da aula e sobre quais conceitos precisam ser reforçados em aulas futuras.

4. Preparação para a Próxima Aula (1 - 2 minutos):

   • Por fim, o professor deve informar aos alunos o que será abordado na próxima aula, de forma a prepará-los para o próximo tópico.

   • Por exemplo, o professor pode dizer: "Na próxima aula, vamos discutir mais profundamente sobre os processos de síntese e degradação de proteínas, além de explorar mais exemplos de proteínas e suas funções na vida cotidiana e na medicina."

   • O professor deve encorajar os alunos a revisar o material da aula em casa e a fazer perguntas se houver algo que não entenderam completamente.

Conclusão (5 - 7 minutos)

1. Resumo dos Conteúdos (2 - 3 minutos):

   • O professor deve começar a Conclusão fazendo um resumo dos principais pontos abordados na aula. Deve-se relembrar a estrutura dos aminoácidos, a formação de ligações peptídicas, a sequência de aminoácidos na proteína e a sua importância na determinação da função da proteína.

   • Deve-se também reforçar os processos de transcrição e tradução, e como eles estão relacionados com a formação das proteínas.

   • Por fim, deve-se recapitular os exemplos de proteínas na vida cotidiana, destacando a importância dessas moléculas em diversos aspectos de nossa vida.

2. Conexão entre Teoria, Prática e Aplicações (1 - 2 minutos):

   • O professor deve explicar como a aula conectou a teoria (com a explicação dos conceitos fundamentais da bioquímica das proteínas), a prática (com as atividades de montagem de proteínas e tradução de sequências de DNA/RNA em aminoácidos) e as aplicações (com a discussão sobre a presença e função das proteínas em produtos do cotidiano).

   • Deve-se enfatizar que a bioquímica das proteínas não é apenas um tópico teórico, mas tem aplicações práticas que afetam nossa vida diária e a medicina.

3. Materiais Extras (1 - 2 minutos):

   • O professor deve sugerir materiais extras para os alunos que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre o assunto. Isso pode incluir leituras de livros de biologia ou bioquímica, artigos científicos, vídeos educativos online, entre outros.

   • O professor também pode sugerir atividades extras, como a pesquisa sobre a estrutura e função de proteínas específicas, ou a tentativa de montar uma proteína maior e mais complexa utilizando um modelo molecular.

4. Importância do Assunto (1 minuto):

   • Por fim, o professor deve resumir a importância do assunto apresentado para o dia a dia dos alunos. Deve-se reforçar que as proteínas são componentes essenciais para o funcionamento de todos os organismos vivos, incluindo os humanos.

   • O professor pode destacar a relevância das proteínas na alimentação, na saúde e na indústria. Por exemplo, a dificuldade de digestão da lactose em muitas pessoas é devido à falta de uma enzima (uma proteína) que quebra a lactose.

   • O professor também pode mencionar a importância das proteínas na medicina, como no Desenvolvimento de medicamentos e tratamentos para diversas doenças.